◇2024年９月2日（月）17：00～11月17日（日）22：00

食欲の秋「秋のおすすめメニュー」
副料理長・内方が腕を揮う

秋季限定創作料理の数々をご賞味ください

◇カシューナッツと鶏肉の甘酢餡
鶏肉と相性抜群のカシューナッツを甘酢餡で和えた一品です。
残暑の残るこの時期に程よい酸味が食欲をそそります。

◇昇竜舞茸と秋刀魚の和風ペペロンチーノ
香りが強い昇竜舞茸に旬の秋刀魚を合わせコクを出しました。
平麺に具材がよく絡みピリッとした辛さをお愉しみください。

◇戻り鰹と焼き茄子の胡麻ポン酢
脂の乗った鰹に香ばしく焼いた茄子を合わせました。
ソースは胡麻ポン酢でサッパリと。日本酒にもよく合います。

◇秋茄子と海老のニラだくチリソース炒め
メインは茄子でも海老でもなく「ニラ」です。
旨味がつまったチリソースにニラの独特の香りがバランスよく溶け込んでいます。

◇牡蠣と椎茸の酒蒸し
酒蒸しといえばアサリを思い浮かばれる方も多いでしょうが牡蠣と椎茸を合わせました。
牡蠣の濃厚な旨味が出汁に染み出し癖になる一品です。

◇鶏天豆乳サラダうどん～黒胡麻ソース～
鶏と大きな茄子の天ぷら、こしのある讃岐うどんにまろやかな豆乳出し汁を合わせ
アクセントに少し酸味のある黒胡麻ソースをトッピングしました。
癖になる一杯をお試しください。

◇究極の本マグロちらし
濃厚で旨味の強い赤身と岩塩を振り炙った脂の乗った中トロを
どんぶり一杯に敷き詰めました。お好みでごま油をかけてお召し上がり下さい。

◇ご提供時間：11：00～14：00／17：00～22：00
※月・火曜日はランチバイキングのため
17：00～のご提供となります